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忙しいあなたへ

 朝の忙しい時間にティーセットを用意してる時間が無い!
育児が忙しくてゆっくりお茶飲んでる時間が無い!
残業続きでリラックスタイムより早く寝たい!
 こんなときに手軽にハーブを摂取出来る方法の一つに
ハーブジャムがあります。
時間のあるときに作って冷蔵庫に保存しておけば
忙しい朝でもパンに塗って食べたり
ヨーグルトに混ぜるだけで
簡単にハーブの力体にを取り込むことが出来ます。

ローズヒップジャム

↑こちらは先日作ったローズヒップジャムです。


材料は
ローズヒップ(ドライ)・・・・25g
三温糖・・・・・・・・・・・・25~50g
水・・・・・・・・・・・・・150cc
レモン汁・・・・・・・・・・少々
です。
甘めが好きな方はもう少し三温糖を増やしても
いいと思います。

後、水ですが、
私はハイビスカス&ローズ&オレンジフラワーの
ティーを使いました。

作り方は

1.ホーロー鍋の中にローズヒップと水(ティー)をいれ、
  3~4時間ほど置く

2.ローズヒップがやわらかくなり、水がとろっとしてきたら
  三温糖とレモン汁を入れてローズヒップをつぶしながら煮詰める

で、煮詰まったら完成です。

食べた感想は、
ハイビスカス入りのブレンドティーを水代わりに使ったせいか、
わりと甘酸っぱい感じでした。
ヨーグルトにいれると甘味が足りなく感じるのですが
紅茶に入れたらとてもおいしかったです。
レモン汁を入れたせいか、酸味はとてもマイルドでフルーティでした。
あと、香り付けにと思って
ブレンドティーにローズとオレンジフラワーを入れたのですが、
煮詰めてしまうとほとんど香りがとんでしまい
意味が無かったように思いました。

ちなみに一応保存はききますが、
だいたい1ヶ月を目安に使いきるのが良いそうです。

ビタミンCが豊富なローズヒップジャムですが、
食べて嬉しいところは熱を加えてもビタミンCが壊れないところです!

日本人は毎日果物を食べる習慣がなくビタミンC不足になりがちですが、
忙しい朝、手軽にビタミンCを摂取するのにとてもお薦めです♪

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

プロフィール

ちにゃ

Author:ちにゃ
ハーブのお店でのアルバイトがきっかけでハーブに興味を持ちました。
ハーブやアロマテラピーのほかに、
味噌作りや梅干漬けなど日本古来の台所文化にも興味があります。

★所有資格
・日本メディカルハーブ協会
 メディカルハーバルセラピスト

・日本ハーブセラピスト協会
 ハーブセラピスト

・日本メディカルアロマテラピー協会
 セルフケアセラピスト

基本的に首つっこみたがり、語りたがりの主婦
ツッコミ大歓迎


フリマサイトで雑貨屋さんを始めました。
ショッピーズ
└人気ブランドが\300~!

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