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ハーブクッキー

 あけましておめでとうございます。
今年もよろしくおねがいします。

 なんだか久しぶりの更新になりました。
今回はハーブクッキーの作り方を紹介しようと思います。

作り方は至って簡単♪
通常のクッキーのレシピに
ハーブを煮出した牛乳を少し加えるだけなのです♪
大体10~20ccぐらいですかね。

↓こちらはレモングラス&レモンヴァーベナのクッキーです
レモンハーブクッキー

レモンの香りがとてもさわやかなクッキーです。
レモングラスを飾りにしてみました。

↓こちらはジンジャークッキーです
ジンジャークッキー

生の生姜を摩り下ろして入れました。
汁気が多かったので牛乳は入れないで作りました。
クッキーの甘味と生姜の香りが意外とマッチします♪

↓こちらはチョコミントクッキーです。
091106_1611~01

小麦粉に無糖のココアパウダーをまぜてみました。
見た目はあまり良くないですが(^^;)
ビターな大人っぽい味わいのクッキーになりました。

↓こちらはローズマリークッキーです
ローズマリークッキー

こちらはいつもお世話になっております。
天然生活提案ショップ「ルマ・デ・チカ」の
Chicaco店長に作り方を教えていただきました♪
ローズマリーの甘い香りが癖になります。

↓こちらはシナモンクッキーです
シナモンクッキー
ハーブクッキーとしては定番中の定番です♪
こちらも煮出しは行わずにシナモンパウダーを生地に練りこみました。
シナモンは好みが分かれますが
私はお茶請けにぴったりだと思います。

↓そしてこちらはラベンダークッキーです。
ラベンダークッキー
ラベンダーの香りって凄くクッキーに合うんですよ!
ラベンダーの優しい香りとクッキーの甘い香りが
なんとも心地いい味わいをだしてくれました♪
今回の最高傑作です。

お客様をお迎えするときやパーティー等に是非♪


☆ハーブは食品ですが、小さいお子様に与える際には注意が必要です。

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

プロフィール

ちにゃ

Author:ちにゃ
ハーブのお店でのアルバイトがきっかけでハーブに興味を持ちました。
ハーブやアロマテラピーのほかに、
味噌作りや梅干漬けなど日本古来の台所文化にも興味があります。

★所有資格
・日本メディカルハーブ協会
 メディカルハーバルセラピスト

・日本ハーブセラピスト協会
 ハーブセラピスト

・日本メディカルアロマテラピー協会
 セルフケアセラピスト

基本的に首つっこみたがり、語りたがりの主婦
ツッコミ大歓迎


フリマサイトで雑貨屋さんを始めました。
ショッピーズ
└人気ブランドが\300~!

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